いくつかの便秘解消法と健康法を紹介する。

ビタミンＣの腸への作用

ビタミンＣは腸内で分解させるときにガスを発生させ、腸のぜん動運動を高めます。寝起きの朝にコップ一杯の水とビタミンＣ５０ｍｍｇを摂ることが便秘解消に効果的です。実際に便を柔らかくする作用があり、適量を摂ることで、快適なお通じを習慣づけることができます。

ビタミンＣの体内吸収はおよそ４００ｍｍｇで飽和します。それ以上になると腎臓の働きで尿中に排出されます。一度に大量にとっても無駄になってしまいます。また、ビタミンＣは体内に長時間保存できません。摂取後１６日ほどで半減すると言われています。

ビタミンＣをサプリで摂り過ぎたときは、おなかがゆるくなったり、下痢をすることがあるので注意しましょう。また、ふだんはなるべく野菜や果物から摂取するよに心掛けてください。

野菜の多くはビタミンＣを含まれています。パプリカや芽キャベツ、ブロッコリー、キウイ、イチゴ、オレンジなどは特に多く含まれています。ビタミンＣは水によく溶ける水溶性ビタミンなので、水洗いや調理の加熱でなくなってしまうことが多いのです。サラダなど生で食べるか、煮るより蒸す、手早く調理することが重要です。

ビタミンＣの抗酸化作用

ビタミンＣは水溶性のため、体の６０％を占める水分において、抗酸化作用を発揮します。腸もビタミンＣが働きやすい場所のひとつです。一方で体の細胞の細胞膜の脂質に抗酸化の働きをするのが、脂に溶けやすい脂質性ビタミンのビタミンＥです。ビタミンＣとビタミンＥをいっしょに摂ると２つの抗酸化作用が働きます。野菜サラダを食べるときにビタミンＥ豊富なエキストラバージンオイルとともにレモンをかけると、相乗効果が期待できます。

ビタミンＣとコラーゲン

ビタミンＣは、体内でコラーゲンが作られるときに必要な成分になります。コラーゲンは皮膚や血管など人体のさまざまな組織の構造を支える繊維状タンパク質です。

コラーゲンを構成するアミノ酸の一部を変化させるのにビタミンＣを不可欠になります。この反応が起きなければコラーゲン繊維が不安定になり、皮膚や血管がもろくなってしまうのです。

ビタミンの抗ストレス作用

ビタミンＣはは心身がストレスを受けているときに、ストレスに対処する副腎皮質ホルモンを作り出す材料になります。ビタミンＣは抗ストレス作用も持ち合わせています。このように、健康や美を維持するのにたくさんのビタミンＣが使われるので、できれば多めに摂取することが重要になります。